Suicidio nº 547

Amor a las fallas
Amor y punto

Suicidio nº 489

Unos días de vacaciones en la terreta.

Aprovechando el momento, creo que sería un buen momento, como otro cualquiera, para explicar la receta de una buena paella valenciana.

En primer lugar, hay que colocar la paella, echaremos un chorrito de aceite, y comprobaremos que esta bien nivelada. Si no estuviese bien nivelada, no se nos va a hacer el arroz por todos los sitios.

Seguidamente, cuando esté caliente el aceite, echaremos el pollo y el conejo, hasta que quede bien dorado, pues esto es lo que va a dar sabor a la paella. Cuando esté hecho, echaremos la verdura para que se haga bien y empezaremos con el sofrito. La verdura, garrofon y batxoqueta (Judías blancas grandes y judías verdes, en castellano)

Se pone, tomate natural triturado, y para quitarle acidez, un puñadito de azúcar. Después, echaremos, sal, azafrán, pimentón dulce y romero, y esperaremos a que se empape todo bien, para que la carne coja sabor.

Después, se hecha agua hasta los tornillos de la paella (Si tu paella no tiene tornillos, sospecha) y cuando el agua hierva, echaremos el arroz, bien repartido. Ya no moveremos nada de dentro una vez echado el arroz.

Lo mantenemos 15 minutos con fuego fuerte, y luego lo bajaremos, 20 minutos a fuego lento, comprobando, un par de veces, que no se quede sin mucha agua hasta que lo bajemos, porque si no, se quedará seco.

Lo tapamos con papeles por encima, para que se haga por todos lados, y después, apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos 20 minutos.

Si, así se habrá socarrado por abajo.

Espero que os haya gustado. A mi me salió riquísima.

Suicidio nº 472

FALLAS 2016

Y de nuevo, fallas en valencia. Este año más especiales porque la UNESCO está valorando si convertirlo en patrimonio de la humanidad, y vaya si se lo merecería, que voy a decir yo, que soy valenciana.

Otro año, de la mano de mi amor, que ha venido a disfrutarlas a mi lado. Una de las cosas más maravillosas que tienen las fallas es la gente, el ambiente, los monumentos, el ruido, la pólvora, el fuego... en fin, que me pierdo.

Los monumentos son algo digno de ver y difícil de explicar. Nadie que haya contemplado una falla no se ha hecho la pregunta crucial, ¿Porque las queman? Las queman porque se trata de algo simbólico, quemas todo lo negativo, lo malo, y empiezas de nuevo. Además, no cabrían en ningún sitio, y al año siguiente, obviamente queremos material nuevo.

Os dejo algunas de mis imágenes, espero que os gusten.

Suicidio nº 236

Fallas 2013

Para quién no conozca las fallas,es la fiesta regional de Valencia capital, que también se celebra en algunos pueblos de Valencia, aunque alli no son las fiestas mayores. Se construyen unas figuras llamadas ninots (que podéis ver en las imágenes) representando lo que se quiera  y el día 19 de Marzo por la noche, se queman en el fuego. Indica el final del invierno y el comienzo de la primavera, así que ese fuego purificador, inunda las calles de Valencia, llenándolas de color y sonido. Hay tristeza cuando se acaban, pero dicen que cuando las fallas acaban, empiezan las del siguiente año. Así que la vida de fallas puede durar el año entero si se es fallero. Yo antes era fallera, pero te quita mucho tiempo y dinero,a  pesar de que me encantaba, con lo cual me conformo con disfrutar de otros ámbitos de la fiesta, como salir  y divertirse todo el día, ver los castillos de fuegos artificiales todas las noches, las mascletas al medio día y en general, disfrutar del ambiente fallero. No quiero hacer un panfleto vacacional sobre porqué son geniales las fallas ni anda así, solo quiero destacar algo que acaba de ocurrir en mi ciudad, y que, este año, para mi, ha sido maravilloso, increíble y muy diferente. Ojalá fueran así todos los años.

Suicidio nº 17

Foc, Cendra i Flama

La semana que viene, de nuevo entraremos en plenas fallas, de nuevo el ruido a petardos, el olor a pólvora impregnando cada rincón de nuestra ciudad, las calles cortadas, los monumentos alzandose majestuosamente entre cada cruce de calles, para deleite de valencianos y turistas...

Todos los años igual, todos los años rutina.

Los turista, quitandoa las familias felices de cuatro miembros que vienen para disfrutas realmente dela fiesta fallera, viene para emborracharse, para juerga, no els importa el juego de sonido y color alumbrando los cozarones de todos de día y de noche, no le simporta el significado de nuestra fiesta, ni de la importancia que le damos. Quizás solo por herir, se refieren a nuestras costumbres, sólo en el sentido de el desfase de la noche sin dormir, pero me gustaría ver cuantos están en las despertàs a las 7 de la mañana. No se puede generalizar, hay quién aprecia toda esta majestuosidad, como quién mira una obra de arte, para los demás abstracta.

No voy a explaiarme mucho más, simplemente, no me gusta que tomen una fiesta tan apreciable a la ligera. A todos nos gusta la fiesta y pasarlo bien, pero las fallas son algo más que alcohol y música.

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Del puño y letra de Phoebe

By Sylvia